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        1. 蒸三明治防腐改良劑

          本品綜合了蒸三明治防腐劑、改良劑、泡打粉的功能,可全面解決蒸三明治、蒸蛋糕防腐保鮮保濕抗老化,保持了蒸蛋糕的細膩、潤滑口感。
          The product integrates the functions of presercation,quality improving and baking powfer.It can improve the fine and smooth mouth feel of products.
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          產品詳情

          【產品名稱】復配增稠酶制劑

          【商品名】蒸三明治防腐改良劑

          【產品特點】 本品對蒸三明治蛋糕容易收縮的問題有特效,能夠有效促進蛋糕坯體的膨脹起發,同時可以增強蒸三明治蛋糕的保水保濕性能,有效降低水分活度,提高蒸三明治蛋糕的組織均勻度和細膩度,大大延緩淀粉老化引起的無彈性、散裂、掉渣等,保持蒸三明治蛋糕松軟的口感,顯著延長產品的貨架期,是可以有效解決生產過程中問題的蒸三明治專用改良劑。

          【使用范圍】蒸三明治專用。

          【建議用量】按食品總量計,添加2%。

          【使用方法】請先將本品與蒸蛋糕配方中的部分面粉混合均勻,隨面粉一起加入攪拌均勻即可。

          【儲存條件】陰涼通風處密封保存。

          【保質期】18個月

          【產品標準號】GB 26687-2011






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