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          • 卵磷脂即是磷脂?

            卵磷脂即是磷脂?

            2020/09/01

            磷脂是含有磷酸基類脂的總稱,包括磷脂酰膽堿,即化學上所說的卵磷脂。磷脂是主要的天然表面活性劑。...More>>

          • 了解磷脂的性質

            了解磷脂的性質

            2020/06/22

            磷脂的溶解性、磷脂鹽、磷脂復鹽、磷脂乳化性、磷脂膨脹性、磷脂水解反應...More>>

          • 磷脂油在飼料中起到哪些作用

            磷脂油在飼料中起到哪些作用

            2018-06-06

            磷脂油,也稱之為液體磷脂或粗磷脂,為黃色粘稠狀物質,是生產大豆油脫膠時的副產品,經真空干燥、脫色所制得的產物。...More>>

          • 磷脂工業的發展歷史

            磷脂工業的發展歷史

            2018-05-09

            磷脂(Lecithin)一詞,源于希臘語的蛋黃(Lekithos)。最初磷脂是從蛋黃中分離的價格昂貴的藥品,磷脂工業的發展己有一百多年的歷史,當今隨著大豆制油工業的發展,分離大豆磷脂的技術日臻完善,市場上磷脂產品琳瑯滿目。"商業大豆卵磷脂"在市場上己成為磷脂的通稱。
            磷脂是一種復雜的混合物,主要有三種磷脂組成:磷脂酰膽堿 PC(也稱為 "純" 或 "化學" 卵磷脂,以區別于天然混合物)。磷脂酰乙醇胺PE (俗稱 "腦磷脂")以及磷脂酰肌醇PI (也稱為肌醇磷脂)。磷脂的各種產品分為三類:粗磷脂(未精制)、精煉磷脂、改性磷脂。...More>>

          • 磷脂在皮革中的應用

            磷脂在皮革中的應用

            2018-04-11

            皮革磷脂:磷脂對皮革的作用概括起來有潤滑、增塑、增厚和疏水等作用。...More>>

          • 磷脂在食品工業上的應用

            磷脂在食品工業上的應用

            2017-10-17

            磷脂系列產品已廣泛應用于餅干、曲奇、蛋卷、面包、蛋糕、人造奶油、冰淇淋、糖果、巧克力、口香糖、肉制品、面制品、奶粉、固體飲料、營養食品、調味醬料、膨化食品、堅果炒貨等。...More>>

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